Réservation au :
+32 (0)69 89 16 16
42 €
Duo de saumon: gravlax 'maison' à l'aneth et aux zestes de citron, et saumon fumé, crème de raifort à la fleur de sel
ou
Asperges de saison, oeuf poché, émulsion aux herbes fraîches, rosace de jambon italien
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Filet mignon de boeuf façon Rossini, jus au Madère, gratin de pommes de terre
ou
Dos de cabillaud gratiné, sauce au Champagne et aux crevettes grises, Pomme Duchesse au beurre demi-sel
Crème brûlée au Baileys
ou
Charlotte aux fruits rouges et coulis de fraises
42€
Foie gras poêlé sur tartelette fine aux pommes, jus au cidre
ou
Salade fraicheur aux poissons fumés, tartare d'avocat et de pommes Granny Smith, vinaigrette au citron
Brochette de lotte et scampis, réduction de crustacés à l'anis étoilé, risotto au fenouil
ou
Filet pur de veau, asperges du Pays, jus au vieux Porto, pomme macaire
Comme une charlotte aux fraises, crémeux façon tiramisu
ou
Desserts autour de la poire et du chocolat
