52 €
Scampis rôtis, risotto aux pleurotes, sauce crémeuse à l'ail
ou
Rosace de jambon serrano, bruschetta à l'italienne, tomates séchées, ricotta et olives
Trilogie d'agneau ( côte d'agneau grillées, tajine aux abricots, brochette marinée à l'ail et au thym),
gratin de pommes de terre
ou
Dos de saumon, sauce teriyaki, wok de légumes primeurs, nouilles sautées
Tartelette poires et chocolat, sorbet poire de Poiregnac de la distellerie Gervin
ou
Assiette gourmande de trois desserts
42 €
Ravioles au homard et son jus thaï
ou
Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe et copeaux de foie gras de canard
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Noisettes de veau, sauce aux échalotes et vin rouge, tatin de chicons, croquettes de pommes de terre à la truffe,
ou
Blanquette de saumon et scampis, fenouil confit, sauce au vin belge ' Chant d'éole", purée au beurre de ferme
Tartelette au citron meringuée
ou
Brioche perdue, crème glacée au caramel beurre salé
