Floreal Mont-Saint-Aubert
Brasserie le Panoramique
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Réservation au :
+32 (0)69 89 16 16
Menu Gourmand d'Avril
45 €
Foie gras de canard et pain d'épices, compotée d'oignons aux pamplemousses, brioche au beurre
ou
Saumon fumé artisanal et ses garnitures, germes de légumes
Agneau confit aux épices tandoori, sauce à l'ail nouveau et aux cébettes, jeunes légumes primeurs, gratin dauphinois
Dos de cabillaud au Cidre, pommes de Brunehaut confites, purée gourmande
Brioche façon pain perdu servie tiède, boule de glace vanille Bourbon et caramel au beurre salé
Trio de fromages, sirop de Liège, pain multicéréales
le vendredi soir ... , C'est Côte à l'Os party!
Les vendredis soir (jusqu'au 31/03)
35 €
En mise en bouche, 3 déclinaisons de produits du Terroir
Côte à l'Os de Boeuf Blanc Bleu Belge grillée et sa sauce à la bière Paix Dieu ( +-500g - bleu ou saignant), frites et crudités
Cassolette de poissons, jus de homard à l'anis étoilé,purée
Un verre de Paix Dieu (25cl) ou un verre de vin inclus
Réservation souhaitée
par tél : 069/89.16.16 ou e-mail : mont.saint.aubert@florealgroup.be
! La carte est limitée et le menu gourmand du mois ne sera pas servi.
Menu de Pâques
47 €
Foie gras de canard et pain d'épices, compotée d'oignons aux pamplemousses, brioche
Scampis marinés au paprika fumé, sauce bisque crémeuse à l'ail, risotto au mascarpone
Filets de sole limande, coulis de petits pois infusé au lard, mousseline de pommes de terre
trio de fromages, sirop de Liège, pain multicéréales
Assiette de desserts autout du chocolat
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