Floreal Mont-Saint-Aubert
Brasserie le Panoramique
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Réservation au :
+32 (0)69 89 16 16
Menu de Pâques
uniquement le 29/03 au soir, 30+31 midi et soir et 01/04 midi
52 €
Scampis rôtis, risotto aux pleurotes, sauce crémeuse à l'ail
ou
Rosace de jambon serrano, bruschetta à l'italienne, tomates séchées, ricotta et olives
Trilogie d'agneau ( côte d'agneau grillées, tajine aux abricots, brochette marinée à l'ail et au thym),
gratin de pommes de terre
Dos de saumon, sauce teriyaki, wok de légumes primeurs, nouilles sautées
Tartelette poires et chocolat, sorbet poire de Poiregnac de la distellerie Gervin
Assiette gourmande de trois desserts
Menu gourmand du mois de Mars
excepté du 29/03 soir au 01/04 midi
42 €
Ravioles au homard et son jus thaï
Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe et copeaux de foie gras de canard
Noisettes de veau, sauce aux échalotes et vin rouge, tatin de chicons, croquettes de pommes de terre à la truffe,
Blanquette de saumon et scampis, fenouil confit, sauce au vin belge ' Chant d'éole", purée au beurre de ferme
Tartelette au citron meringuée
Brioche perdue, crème glacée au caramel beurre salé
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