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Les plats

Les poissons

Filet de saumon cuit à la vapeur, émulsion à l'estragon, asperges de saison et purée gourmande
Gestoomde zalmfilet, dragon emulsie, seizoensasperges en fijnproeverspuree
Steamed salmon fillet, tarragon emulsion, seasonal asparagus and gourmet mashGegratineerde ovenschotel
21.00
Cassolette de scampis, jus de homard à l’anis étoilé et au Pastis, risotto crémeux au Mascarpone et fenouil
Cassolette van scampi’s, kreeftensap met steranijs en Pastis, romige risotto met mascarpone en venkel
Cassolette of scampis, lobster juice with star anise and Pastis, creamy risotto with mascarpone and fennel
19.50
Dos de cabillaud gratiné, sauce au Champagne et crevettes grises, pommes duchesse au beurre demi-sel
Gegratineerde kabeljauwhaas, grijze garnalen en Champagnesaus, Duchesse appelen met halfgezouten boter
Cod back au gratin, gray shrimps and Champagne sauce, Duchess potatoes with semi-salted butter
22.90

Les plats

Carré d’agneau rôti, ratatouille de légumes aux saveurs du Sud et piment d'Espelette, gratin dauphinois
Geroosterde lamsrack, ratatouille van groenten met zuiderse smaak en Piment d’ Espelette , gratin dauphinois
Roasted rack of lamb, vegetable ratatouille with southern flavor and Espelette pepper, gratin dauphinois
25,50
La pièce d’aloyau de bœuf (250 g) grillée / grilled steak
21.00
Ribeye de bœuf grillé (300g), salade et frites
gegrilde runderribeye (300g) sla en frieten Grilled beef ribeye (300g), mixed salad and fries
24.50
Côte de veau grillée (300 gr) aux épices chimichurri, frites et salade
Gegrilde kalfskotelet (300 gr) met chimichurri kruiden, frietjes en salade
Grilled veal chop (300 gr) with chimichurri spices, fries and salad
22.50
Tartare de bœuf (à préparer par vos soins) accompagné de ses garnitures, pommes frites et crudités
Tartaar van rundvlees (door u te bereiden) vergezeld van zijn garnituren, frietjes en rauwkost
Beef tartare (to be prepared by you) with its garnishes, french fries and raw vegetables
18.00
Suprême de volaille mariné façon thaï, sauce aigre douce au curry rouge, sauté de légumes verts, pomes grenailles
Supreme van kip gemarineerd in Thaïse stijl, zoetzure saus met rode curry, gebakken groene groenten, krieltjes
Chicken supreme marinated in Thaï style, sweet and sour sauce with red curry, baked green vegetables, baby potatoes
21,50
Vol-au-vent de poulet de ferme, petites boulettes, champignons, et feuilleté 'maison', frites
Vol-au-vent van hoevekip, gehaktballetjes en champignons, bladerdeeg en friet
Ragout of farm chicken , mushrooms, puff pastry and fries
19,50
Hamburger 'Panoramique': steak de boeuf haché 180g, oignons caramélisés, cheddar, bacon grillé, salade, tomates et sauce au poivre, frites
Hamburger ‘Panoramique’ (180 gr rundergehakt, gekarameliseerde uien, Cheddar, gegrild spek, salade, tomaten en pepermayonaise) en frietjes
‘Panoramique’ hamburger (180 gr minced beef steak, caramelized onions, cheddar, grilled bacon, salad, tomatoes and pepper mayonnaise) and fries
14.00
Hamburger au chèvre: steak haché de bœuf 180 gr, oignons et pommes caramélisés, tranche de lard, fromage de chèvre, mayonnaise au miel et frites
Geitenkaasburger: 180 gr rundergehakt, gekarameliseerde uien en appels, plakje bacon, geitenkaas, honingmayonaise en frietjes.
Goat cheese burger: 180 gr minced beef steak, caramelized onions and apples, slice of bacon, goat cheese, honey mayonnaise and fries
14.00
Hamburger Végétarien: steak au quinoa et boulgour, tofu, sauce curry-mangue, crudités et frites
Vegetarische Hamburger: Biefstuk met quinoa en bulgur, tofu, mango kerriesaus, rauwkost en frietjes
Vegetarian Hamburger: Steak with quinoa and bulgur, tofu, mango curry sauce, raw vegetables and chips
14.50

Pâtes

Spaghetti Bolognaise
12,50
Lasagne Ricotta-épinard, pignons de pin, gratinée à la mozzarella
Ricotta-spinazie lasagne, pijnboompitten, gegratineerde mozzarella Ricotta-spinach lasagna, pine nuts, mozzarella gratin
16,50

Salades

Toast au fromage de chèvre chaud de 'la ferme Pecquereau', pomme,noix et vinaigrette au sésame
Toast met warme geitenkaas van "Pecquereau Boerderij,appel, walnoten et sesamvinaigrette
Toast with goat cheese from "Pecquereau Farm",apples, walnuts and sesame vinaigrette
16.50
Salade de saumon fumé et crevettes grises, vinaigrette à la ciboulette
salade van gerookte zalm en grijze garnalen,vinaigrette met bieslook
Smoked salmon and gray shrimp salad, chive vinaigrette
18,50
Salade italienne: Jambon italien, copeaux de parmesan, tomates confites, olives, vinaigrette au basilic
Italiaanse salade: Italiaanse ham, parmezaanschilfers, gekonfijte tomaten, olijven, basilicumvinaigrette
Italian salad: Italian ham, parmesan shavings, sun dried tomatoes, olives, basil vinaigrette
16.50
Salade végétarienne: salade, crudités, nuggets de soja, vinaigrette au sésame
Vegetarische salade:salade, rauwkost, soja nuggets,sesam vinaigrette
Vegetarien salad: salad, raw vegetables, soy nuggets, sesame dressing
17.50

Plats enfants

Steak Junior, salade et frites
10,00
Vol au vent, frites
10,00
Croquette artisanale au fromage, frites
9.00
Spaghetti Bolognese
9,00

Suppléments

Sauce au choix : béarnaise, poivre vert, Archiduc, Provençale
3,00
Mayonnaise ou ketchup
0.90
Supplément frites / salade / légumes chauds
3,00

Nos menus spéciaux

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