42 €
Escalope de foie gras de canard poêlée, mousseline de pomme de terre à la truffe, croûtons de pain de campagne, sauce au Muscat
ou
Saumon fumé et ses garnitures, crème de Raifort et pain suédois
Risotto de Saint Jacques et scampis, jus de homard à l'anis étoilé, chips de crevettes
ou
Carré d'agneau rôti, sauce au romarin, cocotte de légumes, gratin dauphinois
Charlotte au chocolat et sa crème anglaise
ou
Assiette de desserts
45 €
Choux farcis aux langoustines, tartare d'avocat aux jeunes oignons, gelée de citron vert et gingembre
ou
Escalope de foie gras de canard poêlée, mousseline de pommes de terre à la truffe, croûtons de pain de campagne au beurre demi-sel, sauce au Muscat.
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Dos de skrei, risotto aux énoki, jus de homard à l'anis étoilé, chips de crevettes
ou
Noix de veau, croquettes de pommes de terre au Comté, légumes rôtis, jus corsé au Saint Amour.
Tartare de mangue, crémeux Mascarpone à la vanille, croquant aux amandes et sorbet aux fruits de la passion.
ou
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé, génoise au Baileys, meringue et cacao amer.
25 €
Pains et Viennoisseries, confitures maison, Crêpes, Pain perdu,...
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Saumon fumé, Oeufs, bacon, saucisses, Jambon fumé, Charcuteries, Fromages, yaourts, riz au lait, ...
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Smoothies, Fruits frais, Jus d'orange, Boissons chaudes et froides
Verre de Cava inclus.
Uniquement sur réservation.
Logement possible la nuit du samedi 12 au dimanche 13/02/2022 au tarif promotionnel de 89 € la chambre double avec vue panoramique et check out tardif à 13h00.
